Клубничное суфле

Ingredients

• Клубника — 300 Грамм
• Сливки 30-33-проц. — 200 Миллилитров
• Сахар — 100 Грамм
• Вода — 25 Миллилитров
• Желатин быстрорастворимый — 2 Ст. ложки

Directions

1. Желатин разводим в 25 мл кипятка, помешивая.
   
2. Клубнику измельчаем до пюреобразного состояния.
   
3. Взбиваем сливки с сахаром. Смешиваем с клубничным пюре.
4. Добавляем желатин, перемешиваем. Выливаем в формочки и убираем в холодильник на три-четыре часа.