Directions
0/0 steps made- Сначала нам нужно приготовить бисквит. Для этого отделяем белки от желтков.
- Желтки взбить с сахаром с помощью миксера на максимальной скорости в белую пену. После этого добавляем муку, разрыхлитель теста и цедру. Взбиваем до однородной массы.
- В отдельной чистой и сухой посуде взбиваем белки до устойчивой белой массы. Аккуратно с помощью лопаточки вмешиваем белки в общую массу.
- Выливаем тесто в круглую форму (предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой) и выпекаем 35-40 минут при температуре 160 градусов. Проверяем готовность сухой спичкой.
- Остужаем полностью бисквит в форме, достаем и разрезаем пополам.
- Из апельсина выжимаем сок и пропитываем им бисквит.
- Клубнику моем и мелко режем. Сливки взбиваем с 1 ст.л. сахара.
- Собираем торт: бисквит, крем, клубника, бисквит, крем. С боков торт тоже обмазать кремом.
- Убрать в холодильник на ночь. Украшаем орехами перед подачей.