Кофейный десерт

Ingredients

• Белки - 2 шт.
• Кофе растворимый - 1 ч. ложка
• Сахар - 2 ч. ложки
• Желатин - 5 гр.
• Сок лимонный

Directions

1. Разводим желатин в 2 ст. ложках кипяченой воды.
   
2. Кофе соединяем с сахаром, добавляем 0,5 ст. ложки воды и хорошо перемешиваем.
3. Взбиваем белки в упругую пену, добавив 2-3 капли лимонного сока. Затем добавляем кофейно-сахарную смесь, желатин и взбиваем ещё 2 минуты.
4. Разливаем получившуюся смесь по стаканам и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!