Кокосовый крем для торта

Ingredients

• Желток куриного яйца — 2 шт.
• Молоко кокосовое — 400 мл
• Лимонный сок — 1/4 ч. л.
• Масло кокосовое — 1 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.

Directions

1. Отделяем белки от желтков.
2. Смешиваем желтки с сахаром, вливаем кокосовое молоко, взбиваем аккуратно. Добавляем муку, еще раз взбиваем.
   
3. Ставим на плиту, огонь — умеренный. Доводим до загустения, постоянно помешивая. Примерно три-пять минут.
   
4. В горячий крем добавляем лимонный сок и кокосовое масло. Накрываем пищевой пленкой, остужаем или убираем в холодильник на час.