Кольца кальмара в кляре

Ingredients

• Кальмары — 500 гр.
• Светлое пиво — 200 мл.
• Мука — 200 гр.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Растительное масло
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Кальмары очищаем, промываем и нарезаем на кольца (можно взять сразу замороженные кольца). Отправляем подготовленные кольца порциями в муку (50 гр.) и перемешиваем.
   
   

2. В миске смешиваем светлое пиво, яйца, молотый перец, соль и муку (150 гр.). В пивной кляр погружаем кольца в муке.
   
   

3. Отправляем кольца в кляре в горячее масло (большое количество) и обжариваем, пока не покроются хрустящей золотистой корочкой. По такому методу готовим все кольца, выкладываем на тарелку и сразу подаем на стол.