Конфитюр из персиков с фисташками

Ingredients

• Фисташки — 50 Грамм
• Сахар — 120-150 Грамм
• Персики — 400 Грамм
• Агар-агар — 6-8 Грамм

Directions

1. Персики моем и очищаем от шкурки.
2. Нарезаем на крупные кусочки, выкладываем в кастрюлю с толстым дном.
3. Добавляем сахар. Готовим на среднем огне двадцать минут, снимая пенку.
   
4. За пять минут до конца готовки добавляем фисташки и агар-агар. Варим еще две-три минуты.
   
5. Выкладываем в стерилизованную банку, остужаем, перевернув дном вверх.