Крем-суп из картофеля и брокколи

Ingredients

• картофель - 265 г
• брокколи - 200 г
• лук - 90 г
• чеснок - 2 зубчика
• сливки - 230 г
• вода - 0.5-1 ст.
• соль морская - по вкусу
• перец - по вкусу
• масло растительное - 1 ч.л.

Directions

1. Брокколи размораживаем. Картошку очищаем и нарезаем на крупные кубики. Чеснок и лук нарезаем.
   
2. В сотейник выливаем чайную ложку растительного масла и обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем брокколи и картошку. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 5-10 минут.
3. Вливаем сливки и немного воды. Добавляем соль с перцем по вкусу. Тушим до готовности овощей около 15-ти минут. Готовый суп пробиваем блендером.
   
4. Подаем, украсив зеленью и тертым сыром.