Крылья разрезаем на 3 части по суставам. Самую маленькую выкидываем.
Смешиваем в мисочке муку, крахмал, паприку, острый перец, чёрный перец, чеснок и имбирь. Панируем крылья.
Выкладываем на решётку. Отправляем в разогретую заранее духовку на 25 минут при 200 градусах.
Достаем, переворачиваем и отправляем ещё на 20 минут.
На сухой сковороде обжариваем кунжут 1-2 минутки, помешивая.
Вливаем соус. Перемешиваем и доводим до копнения. Снимаем с огня.
Выкладываем крылья, перемешиваем, оставляем на 5 минут.
