Directions
0/0 steps madeКуриную тушку тщательно моем внутри, снаружи и пропитываем бумажными полотенцами.
В миске смешиваем нарезанную петрушку (оставляем 3 веточки) и масло.
Подготовленную курочку натираем солью, молотым перцем и щедро смазываем подготовленной смесью из петрушки.
Лук (1 шт.) с чесноком очищаем, нарезаем лук крупно и закладываем все с остатками петрушки внутрь тушки, перевязываем шпагатом ножки, накрываем и охлаждаем минимум 3 часа, а лучше — 7 часов.
Маринованную ароматную курочку перекладываем в форму, добавляем вокруг нарезанный лук (1 шт.), вливаем воду (½ стакана), поливаем соусом со дна миски и ставим в духовку при 190 градусов на 1,5 часа.
Ароматную курицу с хрустящей корочкой вынимаем, перекладываем на блюдо, украшаем листьями салата, помидорами и сразу подаем на стол.