Курица с бананами по-кубински

Ingredients

• Куриное филе – 4 шт.
• Бананы – 5 шт.
• Ром – 1.5 ст. л.
• Перец чили – 2 шт.
• Кинза – 30 г
• Имбирь – 5 г
• Масло растительное – 25 г
• Белое вино – 100 мл
• Оливковое масло
• Растительное масло – для жарки
• Паприка
• Соль
• Перец
• Сливочное масло - 30 г

Directions

1. Курицу нарезать средним кубиком, переложить в глубокую посудину. Обильно посыпать паприкой и измельченным перцем чили, влить немного оливкового масла, все перемешать.

2. Сильно разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить в ней курицу до золотистого цвета. После добавить ром и подпалить его зажигалкой, сковорода будет гореть на протяжении нескольких секунд, затем потухнет.
   

3. Добавить вино и измельченный имбирь, тушить все продукты 15 минут на небольшом огне.
   

4. Очистить бананы и нарезать кольцами, толщина которых должна быть ~ 1-2 сантиметра. Недолго обжарить их на сковороде с растительным маслом.
   

5. Соединить курицу с бананами, добавить необходимое количество сливочного масла. Тушить курицу нужно на протяжении 3-5 минут. При подаче блюдо посыпать измельченной кинзой.