Курицу помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Растительное масло смешать со специями, лимонным соком и досолить по вкусу.
Курицу смазать получившимся маринадом, добавить веточки свежего розмарина и оставить минимум на 2 часа, но чем больше, тем лучше.
Положить курицу вместе с розмарином в форму для запекания грудкой вниз и поставить в духовку на 180º примерно на 1 час 40 минут.
Через час запекания курицу перевернуть и смазать выделившимся соком.
Далее желательно смазывать соком каждые 15 минут для красивого цвета.
Если за это время курица еще не зажарилась, то можно увеличить температуру и запечь корочку уже на свой вкус. Это уже смотрите по своей духовке.
