В глубокую сковороду наливаем оливковое масло и разогреваем его. Кладем в масло несколько зубчиков чеснока и обжариваем до зарумянивания.
Куриные окорочка моем, обсушиваем. Снимаем кожу и срезаем лишний жир. Разделяем окорочка на бедра и голени. Помещаем на сковороду и обжариваем 5 минут на оливковом масле вместе с чесноком, посыпав солью и приправой «Итальянские травы».
Вливаем белое сухое вино и тушим курочку в течение 40 минут на огне средней мощности.
Подаем в горячем виде вместе с соусом, который образовался в процессе тушения, полив этим соусом макароны или овощной гарнир.
