Куриная грудка с ореховым соусом

Ingredients

• Куриная грудка - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Орехи - 80 г.
• Ломтик хлеба без корки - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лимонный сок - 2 ст.ложки
• Оливковое масло - 2 ст.ложки
• Куркума - 1 ч.ложка
• Паприка - 1 ч.ложка
• Порошок чили - 1 ч.ложки
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка
• Зеленый лук

Directions

1. Нарезаем грудку полосками и закидываем в кастрюлю. Наливаем воду, добавляем лавровый лист, соль с перцем и варим минут 45.
2. Обмакиваем ломтик хлеба в 1/3 стакана бульона.
3. В блендер добавляем орехи, петрушку, лук, хлеб и чеснок. Вливаем бульон 1/2 стакана и все измельчаем.
   
4. В отдельной миске масло смешиваем с паприкой, куркумой, чили и солью. Затем переливаем в блендер и еще раз смешиваем.
   
5. Положите куриные полоски на тарелку, полейте ореховым соусом, лимонным соком и хорошенько перемешайте.
6. Перед подачей добавьте нарезанные петрушку и зеленый лук.
   Приятного аппетита!