Куриная печень в беконе

Directions

1. Куриную печень промываем, разрезаем пополам, посыпаем солью и молотым перцем. Духовку ставим на 180 градусов.

2. Длинные полоски бекона нарезаем так, чтобы можно было в один слой обернуть кусочки печени, и смазываем горчицей. Подготовленную печень оборачиваем ломтиками бекона с горчицей, скрепляем края зубочисткой и отправляем на противень.
   
   

3. Ставим противень с печенью в духовку и запекаем около 40 минут, если бекон начинает подгорать, закрываем фольгой.

4. Вкуснейшую печень в беконе вынимаем, перекладываем на блюдо с рукколой, посыпаем нарезанным на кубики сладким перцем и подаем на стол.