Куриные желудки, тушенные с луком и соевым соусом

Ingredients

• 1 кг куриных желудков
• 250 г лука
• 5 зубчиков чеснока
• 50 мл соевого соуса
• растительное масло
• 0.5 ст. л. красного молотого перца
• соль

Directions

1. Куриные желудки очистить от пленки, хорошо промыть. Залить холодной водой и варить до готовности (примерно полчаса после закипания).
   Охлажденные желудки порезать в небольшие кубики.
   
2. На разогретом растительном масле обжарить измельченный лук.
   
3. Выложить к луку желудки, влить один стакан бульона от желудков.
   Тушить все вместе семь минут.
   
   
4. Добавить мелкопорубленный чеснок, соевый соус, немного соли и перца, размешать и тушить еще пять минут.
   
   
5. Готовое блюдо подать, выложив на гарнир и посыпав измельченной зеленью.