Directions
0/0 steps madeКурицу помыть, залить водой и поставить вариться на 1 час. При закипании снять пенку, бульон посолить.
Смешать картофельное пюре, муку, яйцо в эластичное тесто.
Вытащить мясо из бульона, отделить его от костей.
Рис промыть.
Морковь натереть на терке.
Лук и перец нарезать кубиком.
Лук морковь и перец обжарить на растительном масле.
Из картофельного теста сделать колбаску 2-2,5 см. в диаметре. Нарезать на кусочки по 1-1,5 см. и сплющить их.
Дать немного заветриться.
Рис выложить в кипящий бульон. Добавить перец и лавровый лист. Варить 10 минут. Вернуть в бульон мясо.
Выложить зажарку, варить 7-10 минут на медленном огне.
Опустить в бульон картофельные клецки и варить 3-4 минуты. Как только клецки всплывут — они готовы. При подаче посыпать суп зеленью.