Ingredients
Directions
0/0 steps made- Дрожжи, молоко и сахар смешать. Молоко должно быть теплое, но его температура не должна превышать 45 градусов. В смесь добавить яйцо и взболтать все вилкой.
Муку и соль смешать отдельно, аккуратно ввести сухие ингредиенты в приготовленную смесь. Замешать плотное тесто.
Готовое тесто обернуть в целлофан и отложить в теплое место на час.
Достать тесто, поделить на несколько порций — по одной для каждой лепешки.
Каждую часто растянуть руками в круг от центра, при этом середина должна быть тоньше краев.
Обжарить получившиеся лепешки в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
На тарелку положить бумажные полотенца для впитывания масла. Выложить на них жаренные лепешки.
Приготовить чесночный соус. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью, добавить чуть-чуть воды. Полученной смесью обмазать лепешки, а сверху положить ложку сметаны.
Сыр натереть на средней терке и посыпать им лепешки сверху.