Directions
0/0 steps made- Подготовить утку. Для этого жир отделить и мелко порезать. Утку порезать на порционные куски.
- В глубокой мисочке смешать соль, куркуму, красный сладкий перец и острый перец чили. Полученной смесью хорошо натереть подготовленные куски утки.
- Взять глубокую жаропрочную форму. На дно формы выложить мелко порезанный утиный жир. Сверху положить куски утки. Накрыть фольгой.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить утку запекаться на 30-40 минут. Снять фольгу и запекать еще минут 5, чтобы утка подрумянилась.
- Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды.
- Перец и морковку нарезать тонкой соломкой. Так будет красивее. Обжарить в сковороде, используя утиный жир со дна формы с готовой уткой. Добавить в сковородку соевый соус, имбирь и лимонный сок. Хорошо перемещать.
- В сковородку с овощами и соусом выложить лапшу. Обжаривать до готовности овощей. Посолить по вкусу.
- Подавать на стол лапшу с подрумянившейся уткой. Посыпать зеленью.