Directions
0/0 steps made- Листы лазаньи отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Вынуть и разложить на тарелки, чтобы не слиплись.
- Лук, чеснок, сельдерей мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на оливковом масле. Добавить вино. Готовить еще 5 минут.
- У томатов удалить кожицу. Мелко нарезать и вместе с соком добавить к овощам. Потушить 5 минут.
- Пармезан натереть на терке.
- Фарш выложить в миску. Размять вилкой. Вбить одно яйцо. Добавить половину натертого пармезана. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Скатать небольшие шарики. Обжарить на оливковом масле. Добавить фрикадельки к томатному соусу.
- Моцареллу порезать пластинками.
- 4 яйца сварить вкрутую Охладить. Почистить. Порезать кружками.
- Форму для запекания хорошо смазать маслом. Выложить дно отваренными листами лазаньи. Выложить слой соуса с фрикадельками. Дальше сделать слои из кусочков моцареллы и яиц. Повторить слои несколько раз. Последний слой сделать из листов лазаньи и посыпать оставшимся пармезаном.
- Форму для запекания закрыть фольгой. Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Снять фольгу и запекать еще 10 минут.