Directions
0/0 steps made- Листы лазаньи отварить до полуготовности. Облить холодной водой разложить на полотенце, чтобы обсохли.
- Сало порезать кубиками и растопить его на сковороде. Выложить в сковороду фарш и слегка обжарить.
- Добавить в сковороду замороженные овощи.
- Томаты очистить от кожицы. Мелко порезать и выложить в сковороду. Влить оставшийся томатный сок. Тушить на небольшом огне 20-30 минут.
- Выдавить чеснок. Добавить специи, посолить и поперчить.
- В сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку. Помешивая довести до кипения. Влить постепенно молоко. Огонь уменьшить до минимума. Готовить соус 4-5 минут. Добавить мускатный орех на кончике ножа. Снять соус с огня.
- Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
- Пармезан натереть на терке.
- Жаропрочную форму смазать маслом. Выложить слоями тесто, фарш с овощами, белый соус бешамель, кусочки моцареллы. Повторить слои. Сверху посыпать лазанью пармезаном.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать 30 минут.