Смешать сметану и соду. Добавить растительное масло и перемешать до однородности.
Добавляйте муку маленькими порциями, постоянно мешая. Добавьте 1,5 стакана муки и посмотрите — если тесто еще прилипает к рукам, добавьте остальную муку. Замесите тесто и разделите на 2 части.
Цитрусовые хорошо помойте, нарежьте на 4 части и измельчите в блендере (вместе с коркой).
Смешайте лимоны со стаканом сахара.
Выложите половину теста в форму для выпечки, делая небольшие бортики.
Равномерно распределите начинку по основе.
Раскатайте или разомните руками вторую половину теста и накройте ей начинку.
Взбейте желток и смажьте поверхность тарта для того, чтобы образовалась золотистая корочка.
Сделайте несколько проколов вилкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тарт 30 мин.
Остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.