Directions
0/0 steps made- Предварительно очистите грибы и срежьте ножки (на расстоянии 1 см от шляпки). Залейте холодной водой и оставьте на час.
- Аккуратно промойте и обсушите грибы. Сложите грибы в кастрюлю, подсолите и залейте холодной водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Грибы необходимо поварить 30 мин, постоянно убирая пену.
- В кастрюлю налейте воду для маринада, добавьте специи, сахар и соль. Попробуйте – маринад должен быть немного пересолен. Доведите маринад до кипения, влейте уксус, прокипятите 5 мин.
- Сварившиеся грибы откиньте на сито, промойте и уложите в кастрюлю. Залейте кипящим маринадом, оставив 500 мл. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и поварите 15-20 мин маринад с грибами.
- Нарежьте чеснок толстыми пластинками.
- Простерилизуйте полиэтиленовые крышки и банки, положите в каждую по зонтику укропа, чеснок, сверху разложите грибы (банка должна быть заполнена по плечики). Оставленный кипящий маринад залить в банки до верха, закрыть крышками, перевернуть и оставить так до остывания, закутав банки теплым полотенцем.