Directions
0/0 steps made- Подготавливаем куриную печень, тщательно промывая ее и срезая жировые прослойки. Режем на 4 части.
- Лук нарезаем полукольцами. Измельчаем чеснок и перец чили. Складываем в миску и хорошо отжимаем руками, чтобы лук дал сок.
- Кладем печень в миску, солим и перемешиваем руками. Оставляем мариноваться на 20 минут.
- В сковороде растапливаем брусочек сливочного масла, добавив 1 ст. ложку растительного.
- Кладем в растопленное масло печень с луком. Жарим на сильном огне до полной готовности. Нужна именно быстрая жарка, а не тушение.