Медовая карамель

Ingredients

• Сок лимонный — 0.25 ч.л.
• Мед цветочный — 200 г
• Вода горячая — 1 ст.л.
• Сливки 10% — 50 мл

Directions

1. Мед смешиваем с лимонным соком и водой.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Убавляем нагрев до слабого, томим пять минут.
   
4. Снимаем с огня и остужаем пару минут.
5. Вливаем сливки и быстро перемешиваем, снова доводим до кипения.
   
6. Остужаем карамель и переливаем в баночку, остужаем в холоде.