Directions
0/0 steps made- Морковь, кабачок, перец, сельдерей, лук нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле с толстым дном обжарить на медленном огне в масле лук до прозрачности. Добавить морковь, обжарить 5 минут, сельдерей и перец, еще 5 минут. Картошку нарезать так же и положить к овощам. Жарить 5 минут.
- Цукини нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю. Если нужно, еще добавить масла, чтобы овощи обжаривались на медленном огне, а не тушились.
- Не забывать постоянно перемешивать. Оставить обжариваться овощи на медленном огне еще 20 минут.
- Залить овощи бульоном. Посолить, поперчить. Добавить чеснок и прованские травы.
- Бросить в суп горсть макарон. Когда макароны будут почти готовы, добавить очищенный от кожицы и нарезанный мелким кубиком помидор. Дать супу потомиться 10 минут.
- В самую последнюю очередь заложить зеленый горошек. Через 5 минут суп готов.