Морковная коврижка

Ingredients

• Морковь — 3 шт.
• Изюм — 100 гр.
• Сливочное масло — 125 гр.
• Сахар — 100-150 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 350 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Ваниль
• корица
• имбирь
• кардамон

Directions

1. Морковь очистить, натереть на терке. Добавить промытый изюм и масло комнатной температуры.
   
2. Добавить сахар, специи, соль и яйца.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
   
4. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто.
5. Выпекать тридцать-сорок минут при температуре 180 градусов.