Морковный пирог

Ingredients

• Пшеничная мука - 2 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Морковь - 4 шт.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Соль - по вкусу
• Ванилин - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 стакан
• Яйцо - 4 шт

Directions

1. В емкости перемешать только сухие компоненты.
2. Морковь помыть, почистить. Натереть на мелкой терке, посолить и ненадолго оставить для выделения сока.
   
3. Яйца взбить миксером до белой пены.
   
4. Морковь, немного давшую сок, отправить к сухой смеси. Туда же добавить яйца. Перемешать.
5. Подсолнечное масло также вылить в тесто.
6. Разогреть духовку до 190 градусов. Морковное тесто поместить в форму для запекания и печь 30 минут.