Мясо в духовке «Новогодний пир»

Ingredients

• баранина - 2-2.5 кг
• чеснок - 5 зубчиков
• специи - 2 ст.л. (по вкусу – подходящие для баранины)
• томатная паста - 2 ст.л.
• соль - 1 ст.л.

Directions

1. Мясо промыть, обсушить.
   
2. Натереть баранину томатным соусом, смешанным с солью, специями и чесноком.
3. Выложить мясо в рукав, плотно закрыть его, сверху сделать парочку проколов, выложить в жаростойкую форму и поставить в нагретую до 180 градусов духовку, запекать баранину около 2 часов.
   
4. Определить готовность блюда можно, сделав прокол в мясе. Если из него вытекает прозрачный сок, значит блюдо готово.
5. Подавать мясо «Новогодний пир» нужно обязательно горячим.