Новогодний рулет с грибами и сыром

Ingredients

• Фарш мясной — 600-700 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Шампиньоны свежие — 150-200 Грамм
• Майонез — 1-2 Ст. ложек
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Зелень — По вкусу (для украшения и подачи)

Directions

1. Лук измельчаем с помощью блендера, смешиваем с фаршем и яйцом. Добавляем соль.
   
2. Грибы нарезаем и обжариваем на масле около четырех-пяти минут. Добавляем соль.
3. Отварную морковь нарезаем на брусочки.
   
4. Застилаем противень фольгой. Распределяем по нему фарш. Сверху выкладываем морковь и грибы. Аккуратно формируем рулет.
   
5. Смазываем майонезом, выкладываем тертый сыр.
   
6. Запекаем полчаса при температуре 190-200 градусов.