Directions
0/0 steps madeВ первую очередь необходимо заняться рыбой. Карпа нужно выпотрошить, очистить от чешуи, удалить голову и хорошо промыть. После этого порезать на порционные куски, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторону.
В кастрюле среднего размера закипятить воду и добавить 1 бульонный кубик.
Все овощи почистить, промыть и порезать небольшим кубиком или кружечками и добавить их в кипящую воду вместе с карпом. Готовить овощи нужно на малом огне до тех пор, пока они не станут мягкими, а карп будет не сырым.
После этого рыбу достать из бульона и переложить в глубокую тарелку для подачи, из кастрюли вытащить овощи с небольшим количеством бульона и их также положить в тарелку. Сверху все посыпать петрушкой и полить растопленным сливочным маслом.