Directions
0/0 steps made- Заранее подготовим все необходимые продукты.
- Огурцы моем, обрезаем края. Выкладываем в пакет, добавляем соль (около 20 г), зелень и черный перец. Завязываем пакет и оставляем в покое на полчаса.
- Болгарский перец очищаем от хвостиков, перегородок и семян, отправляем запекаться в духовку при температуре 200 градусов, запекаем около 15 минут. Охлаждаем перец и снимаем с него кожуру.
- В сковородку выливаем сливки и выпариваем половину.
- Перец мелко нарезаем и добавляем к сливкам. Варим минуты 3, приправляем солью и перцем.
- Малосольные огурцы достаем из пакета, очищаем от зелени и нарезаем крупными кусочками.
- Помидоры нарезаем дольками, а редис — кружочками.
- Картофель отвариваем и обжигаем горелкой. Разламываем.
- На тарелку или красивое блюдо по кругу выкладываем нарезанные помидоры, огурцы, картошку и печень трески.
- Картошку и печень трески поливаем сливочным соусом с болгарским перцем.
- На середину тарелки выкладываем чипсы из хлеба.
- Украшаем кресс-салатом и слайсами редиса.