Овощной салат с шариками из феты с маслиной

Ingredients

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты или брынзы
• 10–15 маслин или оливок без косточек
• зелень по вкусу
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лаймового сока
• соль и перец по вкусу

Directions

1. Помидоры порезать в кубик, огурцы и перец нарезать соломкой.
2. Для салатной заправки в миске смешать оливковое масло с соком лайма, добавить перец, соль, перемешать.
   
3. В миску сложить подготовленные овощи, налить заправку, аккуратно перемешать.
4. В другой миске размять сыр вилкой,
   
5. Добавить мелкопорубленную зелень, размешать.
   
6. На тарелочке сформировать блинчик из сырной массы, в середину положить маслину.
   
7. Закрыть маслину в круглый аккуратный шар.
   
8. В салатник выложить заправленные овощи, сверху уложить сырные шарики, украсить по желанию.