Паста с креветками и сырным соусом

Ingredients

• макароны - 600 гр
• сыр - 300 гр
• молоко - 500 мл
• креветки - 400 гр
• лук - 1 шт
• масло - 1 ст.л
• имбирь - 30 гр
• зелень - пучок
• специи - по вкусу

Directions

1. Макароны отвариваем до состояния аль-денте. В идеале покупать макаронные изделия высшего сорта из твердых сортов пшеницы.
   
2. Мелко режем лук и обжариваем его на растопленном сливочном масле.
3. Имбирь нарезать очень мелко и выложить к луку со специями. Готовим лук с имбирем еще 5 минут.
   
4. Нарезаем зелень и засыпаем ее в сковороду, перемешиваем и заливаем все молоком/сливками, досаливаем по вкусу. Доводим до кипения.
   
5. Натереть сыр на крупной терке и выкладываем его в сливки. Перемешиваем и ждем растворения сыра.
6. Забрасываем креветки и готовим около 5 минут.
   
7. В самом конце кладем макароны, перемешиваем и через минуту блюдо готово.