Directions
0/0 steps made- Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
- Добавляем яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо всё перемешиваем.
- В последнюю очередь вливаем молоко, взбиваем миксером или венчиком.
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта лучше использовать блинницу. Наливаем небольшое количество теста, выпекаем блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавляем немного молока, если тесто, наоборот, слишком жидкое, то добавляем муки.
- Готовые печеночные блины охлаждаем.
- Спассеруем в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.
- На плоскую тарелку кладём первый блин, смазываем его майонезом (сметаной), выкладываем немного обжаренных лука и моркови, накроем вторым блином и повторим процедуру, пока не смажем весь торт.
- Сверху украсим мелко порубленной зеленью. Оставим торт на 1 час, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!