Перец, фаршированный сыром и яйцами

Ingredients

• Перец болгарский 3 шт. 500 г
• сыр 300 г
• яйца 3 шт
• чеснок 3 зубчика
• майонез по вкусу

Directions

1. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить.
2. В миску измельчить твердый сыр через мелкую терку.
3. Чеснок очистить, помыть, пропустить через пресс, выложить к сыру.
   
4. Налить небольшое количество майонеза, хорошо размешать.
5. Болгарские разноцветные перцы помыть, срезать верхушки, освободить от семян, перегородок.
   
6. Чесночно-сырной массой начинить заготовленные перцы, оставив место в центре.
   
7. В перцы уложить охлажденные яйца, свободное пространство уплотнить оставшейся чесночно-сырной массой.
   
8. Убрать в холодильник минимум на три часа, можно на ночь.
9. Перед подачей на стол разрезать острым ножом на одинаковые по толщине шайбы.