Перловая каша с молочным соусом

Ingredients

• Перловая крупа – 200 г
• Молоко – 400 мл
• Мука – 5 ст. л.
• Соль
• Специи
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 г

Directions

1. Поставьте вариться перловую кашу.

2. Подогрейте в кастрюльке молоко и растопите в нем масло.
   

3. Взбейте яйцо и, помешивая, влейте в теплое молоко.

4. Прибавьте огонь и всыпайте потихоньку муку, помешивая, чтобы не было комочков.

5. Когда соус загустеет, посолите его и приправьте специями по вкусу.
   

6. Подавайте перловую кашу, тщательно перемешав с молочным соусом.