Ingredients
Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарезаем на тонкие пластинки вдоль, замачиваем в соленой теплой воде на пятнадцать-двадцать минут.
- В чашу блендера выкладываем зелень, хмели-сунели, орехи, соль, чеснок, наршараб, 30 мл горячей воды. Все пробиваем до однородности.
- Избавляемся от лишней влаги у баклажана с помощью бумажного полотенца. Масло разогреваем в сковороде и обжариваем полоски баклажана до золотистости с двух сторон. Обжаренные пластины выкладываем на бумажные полотенца.
- На пластину баклажана выкладываем ореховую начинку, сворачиваем в рулет. Посыпаем гранатовыми зернами.