Пицца с рукколой и моцареллой

Ingredients

• Соль — 1 Щепотка
• Помидор — 1 Штука
• Моцарелла — 200 Грамм
• Руккола — 1 Пучок
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Йогурт натуральный — 3 Ст. ложки
• Перец черный — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка

Directions

1. Смешиваем муку с солью и маслом.
2. Добавляем соду и по одной ложке кефир или йогурт, замешиваем тесто. Оставляем в покое на десять минут.
3. Раскатываем тонкий круг.
   
4. Выкладываем листики рукколы, сверху ломтики помидора.
   
5. Сыр нарезаем и выкладываем на помидоры. Посыпаем перцем.
6. Запекаем пять-семь минут в духовке при температуре 200 градусов.