Пирог чернично-творожный

Ingredients

• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Сахар - 4 ст.л. + 2 ст.л.
• Ванилин - на кончике ножа
• Яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Творог 3%-й жирности - 400 г
• Сливки 10%-е - 250 мл
• Черника - полтора стакана

Directions

1. Смешать предварительно просеянную муку, слегка размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, яйца и ванилин. Тесто должно быть эластичным, мягким.
2. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, уложить в неё тесто и растянуть по бортикам. Протыкать вилкой в нескольких местах. Выпекать в духовке 12-15 минут при температуре 180⁰С.
   
3. Для начинки в глубокой посуде хорошо смешать чернику, ванилин, сахар, сливки, творог.
   
4. Выложить начинку в уже готовое тесто и выпекать в духовке ещё 20-30 минут при той же температуре 180⁰С.