Directions
0/0 steps made- Смешать слегка размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, вбить два желтка. Добавить муку, замесить тесто (сильно не мять). Тесто завернуть с полиэтилен и убрать на 30 минут в холодильник.
- Залить чернослив 1-1,5 стаканами воды, добавить ваниль и сахар. Варить 15 минут на маленьком огне.
- Тыкву почистить, порезать, поварить минут 7-10. Остудить слегка, сделать пюре.
- Добавить в тыквенное пюре корицу, сахар, яйца, сливки, лимонный сок. После каждой добавки вымешивать миксером.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, уложить в неё тесто и растянуть по бортикам. Сверху постелить на тесто пергамент или фольгу, насыпать плотно сухую фасоль либо горох (чтобы тесто не поднималось из формы).
- Выпекать в духовке 15 минут при температуре 2000С. Вынуть из духовки, убрать фасоль и бумагу. Выпекать ещё 10 минут.
- Выложить большую часть чернослива, залить тыквенным пюре. Выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 1800С. Можно посыпать сверху оставшейся частью чернослива и полить оставшимся сиропом.