Помидоры с морковью по-корейски

Ingredients

• Перец болгарский — 1 Штука
• Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки
• Соль — 1/2 Ст. ложки
• Морковь — 500 Грамм
• Помидоры — 500 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Приправа — 1 Чайная ложка (для моркови по-корейски)
• Сахар — 1.5 Ст. ложки
• Перец острый — 1/4 Чайных ложки
• Уксус 9% — 1.5 Ст. ложки
• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Зелень — 1/4 Пучка (петрушка; кинза)

Directions

1. Морковь натираем на специальной терке для моркови по-корейски.
   
2. Болгарский перец нарезаем на крупные кусочки, потом измельчаем с помощью блендера до пюреобразного состояния.
3. Добавляем горчицу, сахар и соль. Перемешиваем.
4. Добавляем все специи, а также уксус, измельченный чеснок и растительное масло.
   
5. Половинки или четвертинки томатов выкладываем в контейнер срезом вверх. Добавляем морковку, а также соус из болгарского перца и измельченную зелень. Чередуем слои.
   
6. Оставляем в покое на три-четыре часа при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник на три-четыре дня.