Постный пряный пирог с яблоками на пару

Ingredients

0/16 ingredients

200 мл кокосового; миндального или соевого молока

4 ст. л. меда

130-150 г муки

1 ч. л. соды

1/2 ч. л. соли

1 ч. л. молотой корицы

1 ч. л. молотой гвоздики

1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)

1 ч. л. молотого кардамона

3–4 ст. л. марципана (готового или домашнего)

4 ст. л. изюма

2 средних яблока

3 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. арахисового масла

молотая корица

ванильный сахар

Directions

0/0 steps made

Сначала займемся приготовлением начинки. У яблок удаляем сердцевину, мякоть нарезаем на ломтики. Растапливаем сахар в горячем масле. В масле с сахаром карамелизуем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Остужаем немного и выкладываем в пластиковую форму, смазанную маслом.
Нагреваем молоко с медом. Муку смешиваем с солью, пряностями и содой. Добавляем изюм и измельченный марципан. Перемешиваем с молоком. Заливаем яблоки получившейся смесью. Добавляем изюм и кусочки марципана. Пирог готовим в пароварке от часа до двух часов, зависит от высоты формы.