Протеиновый мусс

Ingredients

• Шоколад горький — 50 Грамм (45 грамм - в мусс; 5 грамм - для украшения)
• Какао — 1-2 Ст. ложек
• Сироп агавы — 3 Ст. ложки
• Ягоды — 30 Грамм
• Изолят соевого белка — 20 Грамм
• Миндальные лепестки — 10 Грамм
• Ванильный сироп — 1-2 Капель
• Соль гималайская — 1 Щепотка
• Миндальное молоко — 100 Миллилитров
• Тофу — 150 Грамм

Directions

1. Тофу нарезаем на кубики. В блендере измельчаем соевый изолят, тофу, сироп агавы, миндальное молоко, какао, ванильный сироп и соль.
   
2. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем к массе, и еще раз пробиваем.
   
3. Мусс выкладываем в стаканы, ставим в холодильник на один час.
   
4. Украшаем миндальными лепестками, шоколадом и ягодами.