Пышные оладьи на кефире: видео-рецепт

Ingredients

• Мука-1.5 ст
• Кефир-1 ст
• Яйцо-1 шт
• Сахар-2-3 ст.л
• Соль-0.5 ч.л
• Сода-1 ч.л
• Растительное масло в тесто-2 ст.л
• Растительное масло для жарки

Directions

1. В глубокой тарелке смешиваем, яйцо, сахар и кефир.
2. Затем добавляем соль, муку и соду, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков.
3. Оставляем тесто подняться на 15-20 мин.
4. Внимание! Как только тесто настоялось, его нельзя перемешивать.
5. На сковороду вливаем растительное масло и подогреваем.
6. Выкладываем тесто на сковородку ложкой и обжариваем с каждой стороны  до румяной корочки.
7. Подавала я такие оладьи со сметанной, смешанной с клубникой.