Рис со шпинатом

Ingredients

• Рис — 120 Грамм
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Кардамон — 2 Штуки
• Гвоздика — 3 Штуки (или бадьян)
• Корица — 1 Чайная ложка
• Тмин — 0.25 Чайных ложки
• Лавровый лист — 1 Штука
• Шпинат — 100 Грамм
• Перец чили — 2 Штуки (маленькие)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лук красный — 1 Штука
• Картофель — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Мята — По вкусу
• Куркума — По вкусу (или гарам масала)

Directions

1. Рис отвариваем в подсоленной воде.
   
2. Шпинат моем и измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.
   
3. Разогреваем масло в сковороде, добавляем чили, измельченный чеснок и лавровый лист.
4. Добавляем мелко нарезанную картошку и измельченный лук. Добавляем специи и готовим до мягкости картошки.
   
5. Добавляем пюре из шпината, убираем бадьян, кардамон, лавровый лист, чили. Добавляем измельченную мяту.
6. В сковороду добавляем рис и перемешиваем.