Рождественская свинина с клюквой

Ingredients

• Свинина - 1 кг
• Майонез - 100 г
• Паприка молотая - по вкусу
• Горчица зерновая - 1 стол. ложка
• Клюква - 100 г

Directions

1. Кусок свинины промойте. Сделайте надрезы на мясе так, чтобы внутрь помещалась чайная ложка маринада.
   
2. Натрите кусок смесью паприки, зерновой горчицы, майонеза. Посолите мясо и остатки смеси поместите в надрезы.
3. Выложите свинину на фольгу, добавьте сверху ягоды клюквы и аккуратно заверните фольгу.
4. Выпекайте 2 часа при температуре 180 градусов.
5. Разверните фольгу и дайте мясу подрумяниться в течение получаса.