Directions
0/0 steps made- Мясо копченой баранины отварить полтора часа в воде с добавлением лаврового листа, репчатого лука и моркови.
- Лавровый лист и лук убрать из бульона.
- Мясо и морковь вытащить из супа и порезать кусочками, вернуть назад.
- Картофель очистить и нарезать дольками.
- Опустить в бульон и отварить до полуготовности. Посолить.
- Добавить размолотые ягоды можжевельника. Варить еще 15 минут.
- Ячменную муку развести в небольшом количестве воды и влить в суп, проварить около 5 минут.
- Выключить огонь, накрыть крышкой и дать супу настоятся 20-30 минут.
- Подавать суп, посыпав зеленью.