Ingredients
Directions
0/0 steps madeВ воду (2 стакана) добавляем соль (1 ст.л.) и перемешиваем. Баклажан нарезаем на тонкие ломтики (10 шт.), выкладываем в контейнер, заливаем соленой водой и оставляем на 20 минут.
Ломтики после воды выкладываем на бумажные полотенца, затем порциями отправляем в масло и обжариваем с 2 сторон, пока не станут мягкими.
По такому методу готовим все ломтики баклажана и остужаем.
Твердый сыр натираем на средней терке, отправляем в миску, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем. На обжаренные ломтики выкладываем небольшое количество сырной смеси.
Сворачиваем в рулетики.
Протыкаем каждый рулетик из баклажана с сыром и чесноком зубочисткой, отправляем на противень и запекаем при 180 градусах 10-15 минут. Готовые ароматные рулетики выкладываем на красивую тарелку, по желанию украшаем зеленью и сразу подаем на стол.