Ingredients
Directions
0/0 steps made- Приготовим продукты, которые потребуются для приготовления.
- Помытую свиную рульку залить пивом и поставить на огонь.
- Как закипит, опустить произвольно нарезанные лук, чеснок, морковь, сельдерей.
А также добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
- Варить час на одной стороне (при слабом кипении),
аккуратно перевернуть рульку и варить час на другой стороне.
Затем рульку осторожно вынуть при помощи широких лопаток (не протыкая мясо), немного остудить.
- Для соуса процедить 100 мл бульона и смешать его с медом и горчицей.
- Рульку переложить в форму для запекания, полить медовым соусом (3 ст. л.) и подсушить в духовке в течение получаса при 180 градусах (пару раз щедро полив соусом).
- Готовую рульку подавать на праздничном блюде с отварным картофелем или рисом, тушеной капустой, украсив зеленью.