Ingredients
Directions
0/0 steps made- Берем одну рыбину скумбрии и выделяем филе, удалив все плавники и кости. Филе размельчаем (не до фарша) блендером вместе с луком. В полученную смесь по вкусу добавляем соль и молотый перец.
- Замешиваем тесто, добавив в муку 1-2 яйца, немного подсолнечного масла, воды и соли.
- Делим тесто на два кучка и раскатываем из них средней толщины сочни. Противень смазываем подсолнечным маслом, на него помещаем один сочень, на который выкладываем приготовленную из рыбы, лука и специй смесь. Можно добавить тонко нарезанный кружками картофель. Второй сочень накладываем на первый и формируем пирог, скрепляя сочни по краям.
- Духовку разогреваем при температуре 200 градусов и ставим в него противень с пирогом на 30 минут при температуре 180 градусов. По готовности противень с пирогом достаем, даем немного остыть. Нарезаем небольшими кусками и подаем на стол с чаем или молоком.
